ВУЦЕЛИЋ РАДОВИЋ, Биљана

ВУЦЕЛИЋ РАДОВИЋ, Биљана, хемичар, универзитетски професор (Београд, 25. XI 1954). Студије хемије на Природно-математичком факултету у Београду завршила 1977. Магистрирала из области биохемије на Хемијском факултету 1982, а докторирала 1992. на Пољопривредном факултету у Београду. За асистента-приправника на Пољ. ф. у Београду изабрана 1981, а за редовног професора 2009. године. Предаје више предмета из области биохемије. Аутор је или коаутор неколико уџбеника (и С. Пекић-Quarrie, Р. Стикић, Цитолошке, биохемијске и физиолошке основе растења биљака, Бг 2006). Бави се осавремењивањем наставе (увођење интерактивне наставе, развој експертске колегијалне рецензије наставе). Руководилац или сарадник је на неколико научних пројеката и пројеката унапређењa наставе. Боравила је на усавршавању у Департману за пољопривреду САД у Пеорији (Илиноис, САД), те на универзитетима у Парми, Штутгарту и Бечу. Истражује факторе и механизме који утичу на синтезу биомолекула значајних за квалитет усева, затим утицај хетерогености молекулског састава соје, пшенице и квиноје на њихове технолошке функционалне особине и квалитет прехрамбених производа (коаутор, „The B group vitamins and mineral elements in the selective removal of wheat kernel layers", Natural Product Communications, 2006, 1; коаутор, „Аssessment of soy genotype and processing method on quality of soybean tofu", Јournal of Аgricultural and Food Chemistry, 2011, 59). Члан је Друштва за физиологију биљака Србије и Америчког друштва за хемију уља.

ДЕЛА: коаутор, „Comparative effects of regulated deficit irrigation (RDI) and partial root-zone drying (PRD) on growth and cell wall peroxidase activity in tomato fruits", Scientia Horticulturae, 2008, 117.

ИЗВОР: Архива Пољ. ф. у Београду.

П. А. Пфенд

*Текст је објављен у књизи II тома Српске енциклопедије (2013)