ВИГНА

ВИГНА (Vigna unguiculata), махуњача из породице Fabaceae. Једна је од најстаријих махуњача коју је човек познавао. Води порекло из централне Африке. У Србији је баштенска врста, зељаста једногодишња биљка, усправног или полеглог, разгранатог стабла, висине 60--250 цм. Лист је сложен на дугим лисним дршкама. Цвет је по грађи сличан пасуљу, ружичасте боје, плод је махуна различите дужине са ситним семеном бубрежастог облика, беле, жуте, мрке и црне боје. Користи се као пасуљ (зрно) и као боранија (махуна). По својим захтевима за успевање слична је пасуљу, али има веће потребе за топлотом. Сеје се крајем априла и почетком маја у редове (жбунасте форме) 50 x 5--10 цм, или у кућице 50 x 50 цм са 5--6 зрна. Махуне се беру сасвим младе у току лета, а семе сазрева у августу.

ЛИТЕРАТУРА: М. Ђуровка, Гајење поврћа на отвореном пољу, Н. Сад 2008.

Ј. Савић

*Текст је објављен у књизи II тома Српске енциклопедије (2013)