ВИГНА

ВИГНА (Vigna unguiculata), махуњача из породице Fabaceae. Једна је од најстаријих махуњача коју је човек познавао. Води порекло из централне Африке. У Србији је баштенска врста, зељаста једногодишња биљка, усправног или полеглог, разгранатог стабла, висине 60–250 цм. Лист је сложен на дугим лисним дршкама. Цвет је по грађи сличан пасуљу, ружичасте боје, плод је махуна различите дужине са ситним семеном бубрежастог облика, беле, жуте, мрке и црне боје. Користи се као пасуљ (зрно) и као боранија (махуна). По својим захтевима за успевање слична је пасуљу, али има веће потребе за топлотом. Сеје се крајем априла и почетком маја у редове (жбунасте форме) 50 x 5–10 цм, или у кућице 50 x 50 цм са 5–6 зрна. Махуне се беру сасвим младе у току лета, а семе сазрева у августу.

ЛИТЕРАТУРА: М. Ђуровка, Гајење поврћа на отвореном пољу, Н. Сад 2008.

Јелена Савић

*Текст је објављен у књизи II тома Српске енциклопедије (2013)