ДАРБИ, Вилијам Џеферсон

ДАРБИ, Вилијам Џеферсон (Darby, William Jefferson), биохемичар, нутрициониста, универзитетски професор (Галовеј, Арканзас, САД, 6. XI 1913 – Нешвил, Тенеси, САД, 6. VI 2001). Дипломирао на Медицинском факултету Арканзаса 1937. Постао магистар и доктор наука из биолошке хемије на Мичигенском универзитету 1942. Скоро цео животни век провео у Вандербилтовом универзитету у Нешвилу, где је, као професор биохемије и један од пионира и најзначајнијих нутрициониста у свету, водио Одељење за биохемију и био директор Одељења за исхрану. Са Џ. Б. Јумансом открио да је фолна киселина успешна у лечењу анемија. Корелирали су концентрације витамина А у крви са клиничким знацима авитаминозе А. Показао да је витамин Б12 значајан у терапији мегалоцитних анемија и код желудачно-цревних поремећаја. Са Џ. Динингом и сарадницима описао витамин Е и коензим Q4. Хранећи пацове сувишком натријума добио је васкуларне лезије бубрега и хипертензију. Показао да код америчких Навахо Индијанаца постоји веома проширена малнутриција. Био консултант СЗО у истраживању пелагре у Југославији и Египту. Утврдио да недостатак цинка доводи до патуљастог раста и хипогонадизма код дечака у једном селу у околини Каира. Класични су његови радови о болестима исхране код струме, пелагре, скорбута, анемија, маразмуса и квашијоркора. Посебно се бавио и поремећајима исхране код трудница и одојчади. Организовао прво посебно Одељење за поремећаје исхране у болничкој служби САД. Закључио да су у периоду 1930–1940. учињена значајна открића у науци о исхрани човека, којима је и он допринео. Реч је о идентификацији нових есенцијалних нутријената и релевантних метаболичких феномена, витамина растворљивих у води и у мастима, есенцијалних аминокиселина, елемената, метаболичких циклуса и биолошких феномена у вези са храном и исхраном од значаја за болести људи. Уређивао многобројне америчке и светске часописе и монографије у вези са исхраном. При крају живота бавио се историјом медицине и скупљањем свих постојећих старих и нових књига о исхрани за Ескиндову биомедицинску библиотеку Вандербилтовог универзитета (Историја скорбута код морепловаца за Америку и Јужни Пацифик итд). Као један од водећих светских нутрициониста ХХ в., изабран 1972. за члана Националне академије наука САД у Вашингтону а, пре тога, 1959. за иностраног члана САНУ.

ДЕЛО: „Some Personal reflections on a Half Century of Nutrition Science: 1930s–1980s.", Annual Review of Nutrition, 1985, 5.

ЛИТЕРАТУРА: M. Teloh, „William Jefferson Darby, 1913–2001", Eskind Biomedical Library, 2001 https://www.library.vanderbilt.edu/biomedical/sc_diglib/exhibits/biopages/wdarby.php; W. Wood, „Dr William J. Darby, former chair of biochemistry department, dies", Vanderbilt Register, 2001, https://news.vanderbilt.edu/archived-news/register/articles/index-id=6239.html N. S. Scrimshaw, „William J. Darby 1913–2001", A Biographical Memoir, Washington 2009.

Владимир Кањух

*Текст је објављен у 1. књизи III тома Српске енциклопедије (2018)