БЉУВАРА

БЉУВАРА (Russula emetica), врста гљиве, печурка из раздела Basidiomycota и рода Russula који је код нас познат под различитим именима: голубице, сивке, краснице, зеке или русуле. Шешир је црвене боје која може да варира од бледорозе до интензивно црвене, величине око 5–10 цм у пречнику. Од кише и сунца може да избледи до скоро беле боје. Са доње стране шешира се налазе беле ламеле. Дршка је такође бела, пуна, цилиндричног облика око 6–10 цм висине. Месо печурке је бело, испод кожице шешира је лагано црвенкасто, изузетно љутог укуса. Микоризна врста са различитим врстама дрвећа. Расте током лета и јесени на веома влажним местима, често међу маховинама, најчешће у планинским четинарским шумама и на киселом земљишту. Распрострањена је у Европи, северној Африци, северној Америци и Азији. У Србији се може наћи у четинарским шумама али и у нижим крајевима у листопадним шумама широм земље. Отровна гљива која изазива повраћање и дијареју. Срећом, њен изузетно љут укус на време упозорава да ову врсту треба избегавати.

ЛИТЕРАТУРА: И. Фохт, Кључ за гљиве, Зг 1986; И. Хаџић, Други гљиварски корак, Бг 2002.

Борис Иванчевић

*Текст је објављен у 2. књизи I тома Српске енциклопедије (2011)