ЂАРМАТИ, Золтан

ЂАРМАТИ, Золтан (Gyarmati Zoltán), хемичар, универзитетски професор (Зрењанин, 2. III 1945). Студије хемије завршио је 1968. на Природно-математичком факултету у Београду, а на истом факултету је за асистента при Катедри за органску хемију изабран 1969. Магистарски рад из области истраживања стероидних лактона одбранио је 1971, а докторску дисертацију „Утицај структуре лактона на њихову реактивност у супституционим реакцијама" 1973. На постдокторском усавршавању био је на универзитету Џорџија (Етинз, САД) 1973−1976. где је истраживао структуру и хемијске трансформације биљних стероида и дитерпенских алкалоида. Од септембра 1976. ради у Институту „Серво Михаљ" у Зрењанину, где је руководио истраживањима у технологији фармацеутских и козметичких производа. Његове публикације сврстале су га међу најцитираније хемичаре из Србије. Био је водећи истраживач у примени технологије екстракције биљног материјала са угљен-диоксидом у наткритичном стању. На основу ових истраживања развила се производња уснинске киселине из брадастог лишаја (Usnea barbata) у Фабрици хемијских производа „Луксол", Зрењанин. Из далматинске жалфије (Salvia officinalis) и банатске маклуре (Maclura pomnifera) изоловани су нови састојци са антиоксидативним деловањем. У Зрењанину постаје професор на Вишој технолошкој школи, за предмете Технологија козметичких производа и Технологија фармацеутских производа. На Техничком факултету „Михајло Пупин" у Зрењанину (Универзитет у Новом Саду) изабран је 1989. директно за ванредног професора, а за редовног профеора 1995, за предмет Хемијска технологија. Био је шеф Катедре за текстилну технологију, секретар за заштиту животне средине Извршног већа Војводине (2004--2008). Од 2003. је инострани члан Мађарске академије наука. Члан је Српског хемијског друштва.

ДЕЛА: и S. W. Pelletier, „Carbon-13 Nuclear Magnetic Resonance: Aconitine-Type Diterpenoid Alkaloids from Aconitum and Delphinium Species", Journal of the American Chemical Society, 1976, 98, 2626; коаутор, „High Antioxidant Activity of Extracts Obtained from Sage by Supercritical CO2 Extraction", Journal of the American Oil Chemist's Society, 1991, 68, 731; коаутор, „Carnosic Acid 12-Methylether Lactone, a Ferruginol-Type Diterpene from Salvia Officinalis", Phytochemistry, 1992, 31, 1307.

ИЗВОР: Архива Техничког факултета „Михајло Пупин", Зрењанин.

П. А. Пфенд

*Текст је објављен у 2. књизи III тома Српске енциклопедије (2021)