ВОДА ВРЊЦИ

ВОДА ВРЊЦИ, предузеће за експлоатацију минералне воде и производњу безалкохолних пића у Врњачкој Бањи. Пробна производња отпочела je фебруара 1970. у погону за флаширање монтираном у згради економата бањског лечилишта. Kao заштитни знак, на етикетама je приказан лик римског цара Константина, преузет са новчића који je пронађен приликом каптаже 1924. Технолошким путем, из природне минералне воде деферизацијом отклањано је гвожђе, a додаван је угљен-диоксид. Основне карактеристике флаширане воде које су наведене на етикети биле су: Природна кисела минерална вода са римског извора у Врњачкој Бањи, пуњена у Лечилишту „Врњачка Бања". Рок трајања 6 месеци. Нето садржина: 1 литар. Анализу извршио Балнео-климатолошки институт ССР Београд 1964. Литар воде садржи: натријума (Na) 0,578, калијума (К) 0,070, калцијума (Са) 0,087, магнезијума (Mg) 0,065, сулфата (S04) 0,002, хидрокарбоната (HC03) 2,171, хлора (HCI) 0,04, силицијум-диоксида (Si02) 0,085, гвожђе-оксида (Fe203) 0,001, алуминијум-оксида (Al203) 0,001. Гасова: слободног угљен-диоксида (С02) 1,78, сумпор-водоника (H2S) 0,001, сувог остатка на 180°С 2,040. Категоризација: вода спада у ред алкалних, угљено-киселих хомеотерми.

Када се 1970. први пут појавила на тржишту флаширана минерална вода „Врњци", на територији Југославије je било 13 произвођача природне минералне воде, са укупном продукцијом од 363.411.000 л. У наредних пет година број произвођача je нагло растао тако да je 1975. достигао максимум од 25, са растом укупне производње, али и потрошње пo становнику Југославије. Од првобитног капацитета од 20 милиона л годишње, Пунионица минералне воде у оквиру бањског лечилишта прерасла je у самосталну фабрику Минералне воде „Врњци", чији је камен темељац поставио Јосип Броз Тито, а која је пуштена у рад маја 1974, са капацитетом од 60 милиона л годишње.

После награде коју je добила својим првим изласком на тржиште и сајмове, на Међународном сајму алкохолних и безалкохолних пића Скендерија у Сарајеву 1970, већ 1972. добила je највеће признање за квалитет на Сајму југословенске робе широке потрошње у Москви, a 1973. награду Златни победник Београда. Стандард и квалитет природне минералне воде „Врњци" признало je Међународно удружење произвођача минералних вода Европе. Године 1986. произведено je више од 27 милиона л природне минералне воде, што je чинило 4,9% целокупне југословенске производње са 19 пунионица. У укупној југословенској производњи безалкохолних напитака учешће ДП „В. В." било je 3,5% јер je производила напитке Фрутела, Егзотик и Швенди. Ha нивоу Републике Србије, у производњи минералне воде учествовала je са 14,4%, a у производњи безалкохолних пића са 8,6%. До 1992. поред домаћег, појављивала се експериментално и на страном тржишту, у Немачкој, Великој Британији, Америци, Јапану и Аустралији.

Схватајући потребу да иде у корак са временом, В. В. од 1997. отпочиње са производњом и у пластичној амбалажи, у паковањима од 1,5 л и 0,5 л. Тржиште je обогаћено и новим безалкохолним пићима, пa се производе и Врњци кола, Врњци тоник, Fizz, негазирани напитак Orange Врњци, као и нискогазирана минерална вода. Године 1999. отворена је нова производна хала површине 6.000 м^2^, са погоном за флаширање воде и безалкохолних пића у стакленој амбалажи, а следеће године нова линија за производњу и пуњење пет боца, капацитета 12.000 јединица на сат. Линија за пуњење производа у стакленој амбалажи запремине 0,25 л и 1 л, са капацитетом од 16.000 јединица на сат, пуштена је у рад 2004.

Фабрика је приватизована 2004. Прерасла је у Привредно друштво „Вода Врњци АД" чији је власник „Екстрапет Београд". После приватизације етикете на боцама се мењају у бројним варијантама и почиње убрзани развој и повећање обима производње. За пуњење су се почели користити извори Борјак 1, 2 и 3, те извор Снежник. Нова линија за пуњење пластичних балона од 6 л, капацитета 5.000 јединица на час, као и за пуњење боца од 2 л, пуштена је 2005, када је почела да се флашира и негазирана вода са извора Белимарковац на Гочу. Данас В. В. има укупну производњу од преко 120 милиона л, што чини више од 18% тржишта флашираних природних минералних вода у Србији.

Ј. Боровић Димић

Вода у Врњачкој Бањи садржи веома повољан однос калцијума и магнезијума (2:1), па тако превентивно делује код кардиоваскуларних обољења, а при томе регулише и рад мишића и нервног система. Привредно друштво поседује Сертификат којим се потврђује да је систем менаџмента квалитетом организације усаглашен са захтевима стандарда SRPS ISO 9001:2008, као и Сертификат којим се потврђује да је систем управљања безбедношћу производа, укључујући HACCP -- анализа опасности и критичне контроле тачке организације, усаглашен са препорукама докумената CAC/RCP, 1-1969, рев. 4-/2003.

Т. Атанацковић

ИЗВОРИ: Врњачке новине; Архива предузећа; Вода Врњци, годишњи извештај за 2011.

ЛИТЕРАТУРА: Ј. Боровић Димић, Вода у традицији и животу Врњачке Бање, Врњачка Бања 2001.