БАЧИЋ, Бранка

БАЧИЋ, Бранка, агроном, универзитетски професор (Добринци, Срем, 27. I 1929 – Нови Сад, 27. VII 2003). Пољопривредни факултет у Земуну, група сточарство, завршила је 1952. Радила као технички руководилац у сомборској и новосадској млекари до 1956, када прелази на Пољ. ф. у Новом Саду, где је и докторирала 1963. Усавршавала се и предавала на Универзитету Алберта у Едмонтону (1965–1967), а на специјализацији у Паризу и Монпељеу била 1969. Предавала на Технолошком факултету у Новом Саду (1960–1964), на постдипломским студијама у Сарајеву (1971), на Ветеринарском факултету у Лубумбашију у Заиру (1975–1976) и у Алжиру. У Анголи радила као стручњак за обнову сточног фонда. За редовног професора на предмету Млекарство изабрана 1982. Аутор је више приручника, међу којима Milk processing and dairy products (на међународном курсу УНИДО-а), Храна и остаци органохлорних пестицида и Принципи хигијене и санитације у млекарству.

Тимотеј Чобић

 

*Текст је објављен у 1. књизи I тома Српске енциклопедије (2010)